Page 1 sur 2

Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:30
par Lexsagara
Bonjour à toutes et à tous,

Je propose aux plus courageux de faire un atelier création de sushi, pour les plus motivés, et à la fin, on mange nos créations. Aspect convivial.
Je suis débutant aussi alors pour ceux que ça motive, je fais ça à la maison à 14h, si chacun peut ramener du poisson dans un 1er temps.
Pour le matériel on verra ensemble.
ça promet d'être sympa et d'apprendre dans la bonne humeur et la franche rigolade !

Atelier Sushi Samedi 24
- Akilae
- LaCietrouille
- Lielos

Atelier Sushi Dimanche 25
- Jd

Re: Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:30
par Lexsagara
Bon je suis en train de regarder les recettes pour les sushis, et notamment sur les poissons, il faut savoir que la plupart des poissons dispose d'un ver très dangereux pour l'être humain, un parasite, qui ne peut être éliminé ou par la cuisson, ou par la congélation.
On a deux options, soit on prend du poisson surgelé, et on décongèlera au fur et à mesure, ou soit on prend du poisson frais la veille, qu'on met au congél la veille, et qu'on prépare le lendemain.
Après, les poissons principaux sont le thon, le saumon, le surimi. On peut aussi mettre de la dorade, de la st jacques et des crevettes. Il existe d'autres recettes bien sur mais on va commencer tranquillement.
Au niveau des légumes présents, on a de l'avocat, et du concombre, on peut aussi trouver de la mangue.
Il y a plusieurs sortes de riz, pour l'instant je suis parti sur un riz pour sushi je vais le comparer aux autres riz. Pour la cuisson du Riz nous partirons sur un cuiseur à riz.
On peut faire des sushis à l'omelette, fromage blanc accompagné de saumon (california maki...)
Il faut bien sur des feuilles de Nori.

Re: Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:31
par Akilae
Le meeeec ... Il est déjà à fond.

Pour ma part ce sera ... Des sushis. Whatever. Des sushis.

On miamera, on boira un coup et ce sera sympatoche.

Re: Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:31
par Arvina
Vous avez pas honte de faire ça quand je suis au Japon?
J'ai mangé des sushis hier soir c'était teeeeeellement bon !!!! (unagi I love you)

Re: Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:32
par Lexsagara
tu apprendras au Japon et tu animeras le prochain atelier !!!! nhaahahahahahha

Re: Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:32
par Arvina
T.T Je pense pas c'était super bon !!

C'était un restau ou les plats de tourne devant la, et les chefs étaient très sympa, malgré le fait que ma mère s'obstine a leur parler en français...XD

Re: Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:34
par Akilae
Nous, on va les faire avec nos petites mains, notre innocence de sushimen made in Vaucluse.

AND IT WILL BE GOOD !

Image

Re: Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:34
par Arvina
*calin à Emilie*

Vous allez bien vous amusez !!! Prenez des photos !!

Re: Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:35
par Lexsagara
Mince mon post a été floodé par le départ de Laura, hmmm ! ça mériterai que j’efface tout ça et que je recommence niark niark niark. Et pour répondre à Laura en france aussi on a le même système où les plats tournent sauf que dans le coin y en a pas des masses.

Je vais faire un vote pour savoir quel jour vous préférez entre le samedi et le dimanche.

Re: Atelier Sushi ce Dimanche 25 Octobre

Posté : mar. 24 nov. 2015 14:36
par Akilae
Samedi !